Esta tapa la hemos comido todos los gaspatxers, y no le damos importancia, pero una vez la prueban fuera de aqui, o los que nos visitan les encanta, porque todos los productos son nuestros y naturales.
INGREDIENTES
Pan de pueblo cortado a rebanadas
Aceite de oliva
sal, pimienta,
vinagre de sidra
Jamón Serrano cortado fino
Tomata de Penjar .
Anchoas en aceite.
ajos
PREPARACION.
Se rallan los tomates asi las pepitas quedaran sobre el rallador
Tostaremos un poco el pan y pondremos por encimas el ajo restregando el pan, con el mismo.
Encima regaremos con aceite de oliva y un poco de sal y pimienta..
Maria Vidal Sospedra. Asociación de Amas de Casa Alcalá de Xivert
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