ALCACHOFAS RELLENAS DE GAMBAS

COMO YA COMENTAMOS ANTERIORMENTE AÑADIMOS ESTA NUEVA RECETA CON ALCACHOFAS

INGREDIENTES

  8 Alcachofas

  250 gr. gambas peladas

  1 Puerro cortado fino

  1 vaso de leche

  Nuez moscada

  Una cucharada de Maicena

  sal, aceite,queso rallado

                                                         

                         PREPARACION                                                           

  Se hierven las alcachofas después de           limpias, y se reservan,

 Aparte ponemos aceite en una sarten 

 sofreimos las gambas y añadimos el puerro, cuando este bien pochado     

pondremos la maicena, la freímos un poco y añadimos la leche y un poco de nuez moscada rallada.dejamos que se enfríe un poco la mezcla y cortamos el perejil bien fino y rellenamos con este preparado las 

alcachofas, ponemos por encima el queso rallado y introducimos las alcachofas en el horno ya caliente unos 10 o 15 minutos a fuego medio.

Receta preparada por. Maria Vidal  

                                                   Este es el resultado