PASTEL DE CARNE Y CHAMPIÑONES




ESTE PASTEL, ES MUY PRACTICO PORQUE LO PODEMOS HACER CON ANTELACIÓN Y NOS PUEDE SALVAR, EN UN DIA COMPLICADO DE TRABAJO.


INGREDIENTES


1/2 kg.de carne de Ternera picada
1/2 kg.de carne de Cerdo picada
unas cortadas de beicon
1 paquete de Crema de Champiñones
4 Huevos
orégano, pimienta, mantequilla
1/4 de Champiñones
1 vaso de leche




PREPARACIÓN


Mezclamos la leche con la crema de champiñones, y añadimos el preparado a la carne que tendremos ya mezclada y  a la que habremos incorporado las especias al gusto, no pondremos sal porque ya lleva la crema. Limpiamos los champiñones y los cortamos a laminas.
Preparamos un molde de silicona untado con mantequilla y ponemos las tiras de beicon por todo el molde, vamos poniendo la carne y una capa de champiñones, alternando hasta que este el molde lleno.
Tendremos ya el horno caliente a unos 180º y horneamos durante una hora, probaremos con un pincho y si sale limpio aunque haya algo de jugo ya estará 
cocido.
Es mejor desmoldarlo cuando este frío, y así se cortara mucho mejor.

Acompañaremos con champiñones y adornaremos el plato, para servir. 






Preparado por María Vidal Sospedra