Ensaladilla.Ricardo

Ensaladilla.

Cuando llega el buen tiempo siempre es apetecible un plato de ensaladilla, En esta ocasión nuestro compañero y amigo Ricardo amante de la cocina nos ha preparado la que el tiene costumbre de hacer y que segun sus amigos le sale buenisima,

Los ingredientes son los basicos

Patatas
Carlotas
Cebolla tierna
Tomates Frescos 
Atun 
aceitunas sin hueso
Mayonesa
aceite de oliva, sal

Preparación 
Hervimos las patatas y las carlotas enteras el dia anterior y reservamos en la nevera.
En el momento de prepararlas cortamos las patatas a cuadritos y las carlotas .
Seguidamente cortamos la cebolla a cuadritos pequeños y el tomate igualmente.
Ponemos en una fuente y regamos con el aceite de oliva y un poco de sal.
A continuación añadimos las aceitunas cortadas tambien finas.
Añadimos el atun y mezclamos todo bien.
Tenemos dos opciones si preparamos mas cantidad podemos añadir la mayonesa solo a la que vayamos a consumir y el resto guardar con un papel de film y añadiremos la mayonesa en el momento que tengamos que consumirla.
Como todos los platos que en otras ocasiones nos ha preparado Ricardo, estaba buenisima la ensaladilla porque como siempre prepara sus platos con mucho amor, gracias te esperamos para otra ocasión